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                東北人為什么喜歡睡“火炕”

                文章來源:搜狐網 更新時間:2020-11-251135

                東北人為什么喜歡睡“火炕”,這種習俗源于何時?有何歷史淵源? 

                東北火炕

                問起東北人為什么愿意睡火炕,很多東北人的回答是“冬暖夏涼比床還舒服”。火炕對老輩東北人來說,是一大情結。

                每個東北人小時候都會扯著嗓子唱幾句童謠,如果不會唱幾句拿手的童謠,就沒辦法與小伙伴一起快樂的玩耍。童謠作為極具東北地域特色的文化標簽,就像遺傳基因一樣早已經融入了東北人的血液中。

                每一首童謠都仿佛都是一個生活場景,在孩子們的傳唱中不斷訴說著,獨具東北韻味的民風民俗以及鄉土人情。東北地區的童謠雖然意蘊淺顯但卻朗朗上口,即使是剛會學話的幼童也可以偶爾蹦出幾句,奶聲奶氣的稚嫩童音總會令人開懷大笑。

                “小胖子兒,坐門墩兒,哭著叫著要媳婦。要媳婦兒干什么?點燈說話兒,吹燈做伴兒,到明兒早晨梳小辮兒”

                這首逗趣的童謠已經流傳了一百多年,時至今日再次唱起也依然會有一種令人捧腹大笑的沖動。

                “拉大鋸,拉大鋸,姥姥家門口唱大戲。接姑娘,喚女婿,小外甥也要去。姥姥煮個鴨蛋屁,煮也煮不熟。燒也燒不熱,氣的小外甥直冒油”。

                這首童謠表現的依然是大人逗小孩時的歡樂場面,詼諧幽默的語言、生動逗樂的情節,完全符合東北人天生樂觀的性格。

                筆者認為“一方水土,養育一方人”,東北地區的白山黑水以及漫長冬日,鑄就了東北人剛強堅毅的人生態度。在他們的心目中沒有比寒冷更難過的砍兒,也沒有比人心更溫暖的人情味,如果有那一定是東北農村地區的大火炕。

                或許很多人都沒有想到這種看起來十分簡陋,而且也無法與時尚搭界的東北火炕,居然可以成為非物質文化遺產。作為4000多年前就已經出現在東北地區的取暖設備,時至今日依然在東北農村地區備受青睞。

                東北火炕

                東北人記憶中濃濃的“火炕”情結

                1.充滿語言魔力的東北話

                談起東北地區和樸實憨厚的東北人,很多人第一印象都是東北話太有魔力了。來自不同地區說著各種方言的人,只要與說東北話的東北人接觸一個月之后,在不出意外的前提下大家根本分不清,哪一個才是真正的東北人。

                之所以會出現這種原因主要與東北方言的特色息息相關。東北話中既有古代漢語和滿語體系,同時也有與普通話十分類似的語腔語調。再加上東北話言簡意賅、表意明確,而且還蘊含了令人無法抵抗的幽默細胞,所以才會成為繼普通話、英語之外的第三個語種。

                東北火炕

                這些其實都是現代東北人給全國人民留下的深刻印象,如果將時間向前推移幾十年,東北地區給其他省份留下的整體印象就是貧窮、落后,還有令人望而生厭的暴躁脾氣。事實上真正到過東北并了解東北人之后,才會發現這一方土地其實更有生活情趣。

                2.東北習俗之“東北四大怪”

                被眾人所熟知的“東北四大怪”,就是特別具有東北特色的民俗文化之一。“大姑娘叼煙袋;窗戶紙糊在外;反穿皮襖毛朝外;養個孩子吊起來”。雖然這些習俗看上去確實令人特別費解,但是卻為世人描繪出了一幅“東北風俗畫”。

                東北火炕

                這幅“東北風俗畫”不僅具有滿族文化風情,而且也是東北人不斷與寒冷天氣作斗爭的產物。來過東北地區的南方人都會由衷的發出,冬天的天氣確實太冷了的感慨。為了能夠在冰天雪地中生存下去,東北人發明了火盆、火炕、火墻、火爐。

                3. 東北取暖“四大法寶”

                作為東北地區冬季取暖“四大法寶”,在六七十年代的農村地區特別盛行。因為當時的東北冬季天氣要比現在更低,而且最冷的時候甚至可以達到零下四十幾度。大家可以試想一下在土坯房中居住的東北人,如果沒有這“四大法寶”肯定會被活活凍死。

                東北火炕

                有一首東北地區特別流行的順口溜,其中就有對東北冬季生活與火炕的介紹。

                “六零七零后,生在平民窩。土坯砌平房,火炕小方桌。全家一鋪炕,被窩挨被窩。衛生不太好,虱子比較多”。

                當時東北農村的生活條件甚至,要比順口溜中說的還要惡劣。生活在東北地區的農村人基本上都住平房,而且每家每戶都會在正房中搭一鋪大炕。家中的男女老少在晚上睡覺的時候,都會擠在這鋪暖烘烘的大炕上入眠。相比較于現代人睡的床來說雖然質地比較硬,但是卻像一個天然的大暖床一樣讓人好眠。

                火盆、火墻、火爐也都與火炕有很大關系,因為火盆一般都要放在炕上以供人取暖,而火墻和火爐也必須與火炕相連才能發揮散熱作用。從嚴格意義上來講我們的構造其實非常簡單,就是一個金屬盆然后再里面放上木炭,點燃之后就可以散發出熱量。

                東北火炕

                由于東北地區的冬天不僅特別寒冷而且還很漫長,普通的取暖方法根本無法抵御嚴寒。所以東北農村各家各戶都會配置火盆,將火盆放在炕上之后可以圍著火盆烤火。屁股底下坐著燒得熱乎的火炕,這感覺不僅特別溫暖而且還倍爽。

                屋子里還會有一面或兩面火墻,廚房或臥室內還會有一個鑄鐵火爐。取暖“四大法寶”一起上陣,整個人仿佛都置身于暖箱中。無論大人還是小孩在冬天沒有任何活計的時候,都會一家人坐在炕上圍著火盆烤地瓜或土豆。

                東北火炕

                這種其樂融融的生活場景在現代社會中再也看不到了,只能夠留存在生于七八十年代的人們的記憶中。雖然東北地區的冬天特別寒冷,而且生活條件相對來說也比較落后,但如果家里面有取暖“四大法寶”,其實也可以過一個充滿春意的冬天。

                4.東北火炕的歷史起源

                (1)火炕乃滿族祖先肅慎人發明

                自古以來就有“南人住床,北人睡炕”的說法,相傳在2000多年前的西漢時期,生活在白山黑水之間的滿族祖先,其實就已經發明了這種冬暖夏涼的大炕。據先秦古籍記載生活在這一地區的人被稱作肅慎人,而他們其實就是滿族人的老祖宗。

                東北火炕

                之所以會出現這種比較強烈的南北差異,主要的原因就是因為地域、氣候、生活習慣不同。南方地區天氣炎熱而且多雨潮濕,所以人們睡在竹、木床上既涼快又不易受潮;而北方冬季寒冷漫長所以在主臥中搭一鋪大炕,不僅可以用來睡覺還可以起到取暖的作用。

                (2)火炕的形成歷史與功用

                大約到了明朝末年之后肅慎人才改族名為滿族,也就是說在春秋戰國時期火炕就已經出現了。肅慎人作為游牧民族為了抵抗嚴寒天氣,不得不在冬天的時候蝸居于“撮落”中。所謂“撮落”就是漢語所說的,用木頭搭建的簡陋窩棚或房子。

                東北火炕

                據《三朝北盟會編》記載:“其俗依山谷而居,聯木為柵,屋高數尺,無瓦覆以木板,或以樺皮,或以草覆之。墻垣籬壁,率皆以木,門皆東向”。這其實就是滿族祖先肅慎人的“撮落”,同時也可以了解到這種房子特別簡陋。

                雖然“撮落”可以遮風擋雪但是卻不耐寒,于是肅慎人“環屋為土床,熾火其下與寢食起居其上,謂之炕,以取其暖”,

                筆者認為這其實就是東北火炕最早的起源歷史。所謂“環屋為土床”其實就是,在房子中搭建一個三面靠墻的火炕。

                東北火炕

                而“熾火其下與寢食起居其上”,簡單說就是在這種“土床”的下面燒火。這樣就可以在漫長的冬季中取暖了。肅慎人不僅在火炕上睡覺而且也在其上吃飯,這一點其實也驗證了順口溜所說“土坯砌平房,火炕小方桌”。

                人們會在火炕上放一個體積較小的木桌,在東北地區這種形制的木桌又可以稱為“炕桌”。有四個大約30-40厘米高的桌腿,桌面大約有一平方米左右可以放簡單的飯食。即使是在現代社會中的東北農村地區,也可以可以看到這種用來放餐食的小桌子。

                東北火炕

                (3)火炕起源爭議

                關于肅慎人發明火炕的歷史也有人曾提出過質疑,據“北人尚炕習俗的由來”一文中所說,火炕是由生活在東北地區的高句麗人發明。文中說高句麗人受"“床”和“爐灶”的啟發,將二者合二為一經過改造就變成了東北火炕。

                而這種說法的主要依據就是《新唐書·高麗傳》中,所記載的一段文字:“(其人)冬月皆作長炕,下燃溫火”。

                大意為高句麗人在冬季的時候就會搭火炕,然后在火炕的下面點燃木材燒火取暖。很顯然這種說法也可以被認為是一種火炕起源說。

                東北火炕

                但是據有力史料記載火炕是由漢族人發明,因為在西漢時期生活在東北地區的漢族人,就曾有過搭建火炕的歷史行為。現代社會中普遍認為火炕是由肅慎人發明,并且也得到了很多歷史學家的支持。

                筆者認為火炕在肅慎人時期就已經十分流行,再到滿族時期就更成為了家喻戶曉的取暖工具。作為一種寢具或者說取暖設施,在歷朝歷代的北方地區都有所體現。比如,滿族前身金朝人就經常在火炕上睡覺吃飯,這種流行于東北地區的習俗一直流傳至今。

                5.現代城市東北人的火炕情結

                雖然現代社會中人們的生活條件越來越好,很多生活在城市中的東北人都已經住上了高樓大廈。即使是依然在農村生活的東北人,無論是房子面積還是裝修風格都不比城里差。但是他們卻依然對火炕這種極具,東北地域習俗的產物情有獨鐘。

                東北火炕

                隨著社會不斷發展很多先進城的東北人,永遠無法忘懷曾經朝夕相處的火炕。即使是已經住樓之后也會在家里的臥室中,找比較專業的裝修師傅幫忙打造一鋪“電炕”。簡單說就是一種介于火炕和榻榻米之間的東西,只不過不再燒火而是采用電取暖。

                這樣在很多人的眼中這樣做有一點畫蛇添足的意味。但是對于曾經在東北農村地區,生活了十幾年甚至幾十年的人來說,他們始終也無法忘懷睡在火炕上的感覺。因為火炕雖然睡起來沒有大床柔軟,但是那種冬暖夏涼的感覺卻是大床無法比擬的。

                結 語

                相信六七十年代的東北人永遠也無法忘記,曾經在農村地區生活時的愜意與快樂。縱然他們經過努力早已經邁入了城市生活,但是農村的一草一木都在他們的記憶中久久徘徊。尤其是小時候與家里親人一起睡在火炕上的感覺,更是一種令人揮之不去的美好回憶。

                現代社會中的東北農村地區,有很多家庭依然在堅守火抗習俗。他們即使將原來的舊房子進行翻新,也會在臥室中搭建一鋪大炕。這既是一種文化習俗的傳承,同時也是東北人民心中無法割舍的火炕情結。



                【參考文獻】

                金寶忱《東北古今火炕對比研究》

                曹保明《東北火炕與煙囪的鮮明特點》

                周崇云《考古學視角下火炕相關問題研究》

                劉芳《東北漢民族火炕的民俗文化變遷研究》

                編輯/蕭文

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